鸡柳真空滚揉机,肉串滚揉机,鸡胸肉滚揉机,汇康制造 厂家直销，真空滚揉机主要适用于 蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制。 物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。 

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性能特点： 
大多采用全优质不锈钢制造。 立式装料，卧式倾斜滚揉，操作方便。 配备继电器自动时间控制装置，实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环。 分体式抽真空系统。 
公司拥有专业的技术人才，时刻为用户打造以环保、绿色、节能的高科技产品致力于打造更安全可靠的可以。 
使用滚揉机可得到以下效果： 
（1）    使腌制液在原料肉内均匀吸收 
（2）    增强肉的结合力，提高肉的弹性 
（3）    保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 
（4）    增加保水性，提高出口率真 
（5）    提高产品的柔嫩性和结构稳定 
滚揉机具有以下功能：设定滚揉工作时间、设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料 
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒内转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解为水溶性蛋白，易被人体所吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。 
滚揉机性能： 
    整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，xunshou大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。具有变频技术功能，机器使用安全，方便节能。