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供应不锈钢滚揉机优点:
1.滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或的因素,同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。
供应不锈钢滚揉机具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
供应不锈钢滚揉机配置:
1.本机采用优质不锈钢(SUS304),圆弧型封头,滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。
2.桨叶圆弧型设计,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的揉嫩性和外观得到提高。
3.电器防水设置,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇、放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。
5.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩,口感更好,成品出率高的目的。
6.后面采用螺栓与传动轴连接,便于维修。
7.大口径粉料填料口,可方便地添加相关辅料等添加剂。
8.根据产品特点,可选择人工装料,提升起装料及真空吸料。
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