烤鸭腌制滚揉机，烤鸭腌制滚揉机,酱香牛肉滚揉机,腊肉快速入味设备，汇康真空滚揉机分为：单速滚揉机、双速滚揉机、变频调速滚揉机、液压滚揉机、呼吸式滚揉机、自动上料滚揉机、V形齿滚揉机、大、中、小型滚揉机等

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     该机由电控箱、真空系统、电机、机架、滚揉桶和加料口等组成。该机的工作组件与中小型真空滚揉机基本相同，只是在真空系统的控制上作了变动，增加了真空呼吸系统。工作时，为了使滚揉桶内原料肉获得充分而均匀的按摩，设定滚揉桶内部一段时间处于真空状态，别一段时间处于常压状态，如此循环交替滚揉。这种滚揉方法相当于滚揉桶内原料肉时而收缩（常压时）、时而松弛（真空时），就像人的呼吸一样，故称为真空呼吸式滚揉。

另外，由于大型真空滚揉机加工量较大，加料时间较长，所以常采用真空吸料的加料方式。这样不但可以缩短加料时间，还能增加滚揉桶的装载量。

牛排腌制滚揉机,牛排滚揉机价格,牛排滚揉机厂家,使用真空滚揉机可得到以下效果：

（1）       使腌制液在原料肉内均匀吸收

（2）       增强肉的结合力，提高肉的弹性

（3）       保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

（4）       增加保水性，提高出品率

（5）       提高产品的柔嫩性和结构稳定