冷库一般由维护结构及制冷设备组成。多由压缩机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。
1.速冻冷库采用无霜速冻方式，配置名牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式有微电脑控制；
2..库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求；
3..抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味；
4..抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度；
5..抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率；
6..抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
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