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　　跨越新拐点,茅台继续在时代的潮流中,稳健驰向下一座巅峰。烂。　　但是，对于非专业人士来说，老酒的鉴定并不容易，需要综合考虑酒的包装、品质等一系列情况。如果对自己收藏的老酒不放心，可以找专业人士鉴定一下。潜力。“陈年老酒30年升值1000倍，一瓶能换一套房”等报道频频见诸报端。市场动态 名酒老酒“钱”景可观为什么老酒会有如此巨大的升值空间？所谓老酒，是指那些在酿造出来后经过了十几年乃至几十年正常存放后的酒。在漫长的存放过程中，酒水不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，使其更加醇香宜人，也即是人们俗称的“醇化”。不仅如此，老酒大多是纯粮酿造且无污染，加之其独特的工艺技术和酿造环境，其品质本身也非常优越。加之老酒的存世量非常有限，属于不可再生的资源，也就更加彰显了其独有的珍稀价值。黄诗樵介绍，想要收藏好白酒更需要了解各种白酒的历史文化、特色、香型。在中国，白酒主要从香型角度来区白酒主要分为三种：酱香型、浓香型和清香型。酱香型细腻、醇厚、回味长久，主要代表是贵州茅台酒；浓香型味道则是芳香、绵甜、香味相协调，主要代表是泸州老窖特曲酒；清香型具有清香、醇甜、柔和等特点，主要代表是山西汾酒。此外，还有一些其他香型，如贵州董酒、陕西西凤酒等等。正是如此，黄诗樵在得知四大名酒将在中国首届名酒收藏拍卖会集体亮相后，抑制不住内心的狂喜。

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