【130、8166、1390】为何做水饺的多数用真空和面机，水饺真空和面机到底什么好处？如何选择一台适合自己的真空和面机，购买真空和面机抓住关键牛鼻子，真空和面机质量如何，下面听一听10多年生产真空和面机厂家孙姐说一说。

真空和面机的好处不胜枚举，主要体现在对面食筋性、拉力、弹性的释放上。这主要得益于真空和面机的真空功能，也是真空和面机区别一般和面机的重要标志。真空和面机是在真空负压状态下和面加工，使得面粉颗粒、分子充分释放更多的蛋白质，面食中蛋白质越多，其口感、筋度就会越好。所以真空和面机主要就是用于水饺、速冻饺子、馄饨、蒸饺、烧麦、春卷、包子等这些面皮带馅食品的制面工序。一些做面条、鲜面、乌冬面、各种大饼的也用的不少，但是比较起来，还是水饺领域使用的多一些。

真空和面机用于水饺加工的好处远远不止这些，真空和面机操作方便、省时省力，降低劳动成本、维护方便。其实用、作用效果都是显而易见的。当然了，每个生产面食的从业者都有其一定的实践经验，不是说真空和面机是非得、必须使用的机器。人家有些就是不用真空和面机，生意也是做得相当红火。仁者见仁智者见智，要想把面食质量提高一层，而且资金也有余力的，不妨选购一台适合自己的真空和面机。

真空和面机到底有多大好处/做水饺非用真空和面机不可吗？如何选择一台适合自己的真空和面机，购买真空和面机抓住关键牛鼻子，真空和面机质量如何？想用真空和面机的，对于选择一台价格适中、质量又好的真空和面机也是不简单的，需要您下一番功夫的。

为何做水饺的多数用真空和面机，水饺真空和面机到底什么好处？具有12年专业真空和面机制造、生产经验的孙姐愿意助您一臂之力，从各方面充分比较真空和面机拥有的特点优势，让您对得起自己花的每一分。春秋机械祝您生意兴隆，财源广进。