猪皮胶原蛋白（Collagen ）
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中文别名：猪皮胶原蛋白;胶原蛋白;胶原蛋白(牛阿基里斯腱);I型胶原蛋白; 鱼鳞胶原蛋白
英文别名：
包装：20kg纸板桶 ，也可按用户要求包装
CAS号: 9064-67-9
分子式: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
分子量：3000内
蛋白质含量：≥90%
灰分：≤2%
二氧化硫：≤50mg/kg
过氧化物：≤10mg/kg
水不溶物：≤0.1%
酸碱度：4-7
铬：≤2.0mg/KG
砷：≤1.0mg/KG
重金属：≤1000cfu/g
菌落总数：≤1000cfu/g
大肠菌群：≤30cfu/g
致菌：不得检出
用途：
1、食品包装：胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣，具有口感好、透明度好，制作工艺简单等特点，很受用户欢迎。还可以用作食品保护层，具有抗氧化性，可保持肉食品的颜色鲜亮
2、肉制品添加剂：将胶原蛋白添加到肉制品中，不仅能改善产品品质(如口感、多汁)，而且能提高产品的蛋白质含量，并且无不良气味。
3、面包和糕点：在面包和糕点中添加胶原蛋白，可以强化面包和糕点的蛋白质营养，改善食品的营养结构及产品质量。
猪皮胶原蛋白生产厂家的详细信息由湖北兴因河化工有限公司提供，该企业负责猪皮胶原蛋白生产厂家的真实性、准确性和合法性。迅收网对此不承担任何保证责任。
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