蔬菜瓜果要清洗干净
既然是凉拌菜，就是要生吃这些食物，但是要注意的是，清洗食材时一定要反复清洗，多用流水进行冲洗。因为蔬菜本身就会残留许多农,，对人的身体有害，而且夏天细菌更容易滋生。
因此，在食用凉拌菜时，一定要将瓜果蔬菜洗干净之后再食用。
我一点厨师经验都没有可以学吗?
我们大部分学员都没有厨师基础，而且我们小五师傅制作工艺都是按照标准化的配方工艺流程，一般人在短时间内很容易掌握，总部包教包会。
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