学习凉菜的优势在哪？
价格平民：凉菜培训学校合作店的产品从从低到高各种价位的菜品都有，附带盘装精品菜品和特色菜品，消费者可以根据自己的口味和喜好来调节。平民的价格，实惠的消费，人人都可消费的起。
方便快捷：凉菜培训学校提供全面的配方，不需要大厨，小白学上几天轻松上手。
简单易学：操作简单、易学，无餐饮经验的人经过培训即能掌握。全程制作标准化，无需大厨，保证产品味道始终如一，不会受制于大厨的技术，没有大厨，照样能正常经营。
投资灵活：大学周边、写字楼附近、商场周围、居民楼附近，都适合项目经营。营业额占80%以上。投资小，立店快，经营灵活，3—6个月回收成本。

做卤水时选料是个关键：,料要减
很多外地的师傅认为潮汕卤水里面会放数十种,料，其实正宗卤水里面的,料只有十几种。如果投放的,料太多，会遮盖原料的香味，并且散发出很浓的,材味。

卤菜培训:http://www.vycare.cn/news/376.ht

卤肉培训班:http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/cp/2018/0529/426.ht

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