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产品详情：炝拌的做法是先将原料改刀成型，取炒锅放油，在热油里加入花椒、蒜、葱花等炝一下锅，待调料香味充分散发之后，把调料扔掉，把油
产品详情：调味汁的介绍蚝油汁 ：用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味。用以拌食荤料，如：蚝油鸡、蚝油肉片等。韭味计：用
产品详情：小五师傅凉菜培训内容时令菜类：豆制原料类 ，干货原料类 ，干鲜菌品类 ，植物果实类 ，水产原料类 ，海鲜原料类 ，各种芽菜类
产品详情：小五师傅后续服务：（1）终身免费享受后续技术咨询（2）免费享受后续开发的新产品技术《每年3-5》（3）免费享受配方升级《两年左
产品详情：怎样做好吃的凉拌菜调味凉拌菜要做得好吃，关键是调味。长久以来，凉拌菜在口味上一直十分丰富多样，且讲究变化，诸如甜、酸、香
产品详情：问：你们哪里可以先品尝吗？答：我们的项目都可以让你先品尝后学习。导致卤菜发黑的原因？我才卤出来的肉颜色很好，但是过几个小
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产品详情：蔬菜瓜果要清洗干净既然是凉拌菜，就是要生吃这些食物，但是要注意的是，清洗食材时一定要反复清洗，多用流水进行冲洗。因为蔬菜
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产品详情：学习凉菜的优势在哪？价格平民：凉菜培训学校合作店的产品从从低到高各种价位的菜品都有，附带盘装精品菜品和特色菜品，消费者可
产品详情：醋系拌菜的主要调味，由于酸的作用，过早放入会使鲜绿菜变成黄色，所以在上桌时调入。姜为主要的提味品，一定要切成茸或细末，才
产品详情：卤菜的颜色好，糖色很关键。卤菜糖色的做法：铁锅加少许菜油（比色拉油好），放入一些冰糖，用微火慢慢煎，火大了会糊。煎至冰糖
产品详情：贴心提示：1、选择蜂蜜，关键在于用蜂蜜替代白糖使得味汁的甜味非常独特，一股清甜芬芳的感觉；2、选用白醋，是因为用白醋腌制黄
产品详情：炝拌的做法是先将原料改刀成型，取炒锅放油，在热油里加入花椒、蒜、葱花等炝一下锅，待调料香味充分散发之后，把调料扔掉，把油
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