产品详情：好多学员问可以卤哪些材料？鸡，鸭身上的东西都可以卤制；猪耳，猪头皮，猪脚，蛋类，豆腐干，海带，藕，毛豆等食物也都可以卤制

产品详情：卤菜有哪些口味，怎么分类？答：一般分为红卤、黄卤和白卤。我们市面上很多卤菜店都是以红卤为主，像酒店、外面的餐馆很多是以黄

产品详情：为啥说卤菜店选址xunshou为重要卤菜店选址xunshou为重要，卤菜店经营店的位置选择。店面选址选择不仅关系到行业的市场开阔能力多

产品详情：学习做凉菜的优势首先，凉菜是小本经营项目，不用投资太大，小本经营。一两个人就可以很好地将这个凉菜给做起来了。夏季是凉菜热

产品详情：凉菜生拌怎么做生拌主要是拌生鲜鱼、牛通脊、青萝卜。主辅料经初加工后切细丝，用调味品拌制，故成为生拌。如拌生鱼，选择活鲤鱼

产品详情：请问饮食行业和别的行业相对比较占什么优势？答：“民以食为天”不管科技怎么发展，吃饭的主题是不会变的，比尔盖茨也曾经说过，

产品详情：香辣酱猪蹄的做法1，准备材料2，锅里倒入清水把猪蹄，猪皮焯水，洗净，沥干。（一定要沥干，猪皮接触糖浆会噼里啪啦）3，熬糖色

产品详情：江南卤鸭食材：嫩鸭、姜、葱、桂皮、八角、冰糖、酱油做法：1、将鸭清洗干净，冷水入锅，水的高度与鸭子持平，加入适量料酒、姜

产品详情：卤菜原料加工将卤菜原料(各种荤素食品)，肉类洗净焯水去腥，切块(一般体积较大的整块肉类切成重约200克左右块状)，心肝、肚肠、

产品详情：我国人口众多爱吃卤菜熟食，经过近几年的发展，人们越来越关注食品的安全与健康。国内专业的卤菜培训在多年的经营中有着深厚的实

产品详情：经常听到有人抱怨，说卤菜虽然好吃，但是真心太麻烦：你看，不同的卤水要对应不同的原材料，不同的卤水还要不同的配方，对于很多

产品详情：每个人其实对于吃的追求都是不一样的，大家可能都喜欢那种比较好吃的，味道比较不错的，而在深圳目前吃卤的东西也是比较常见的，

产品详情：经常有人问学卤菜要多久？我平时都没下过厨房，学的会吗？这一点请你放心，我们是有自己的卤菜实体店的，徒弟都是在咱们自己的卤

产品详情：开卤菜店应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特

产品详情：菜项目可 广泛在街道、繁华区、商场、超市、集贸市场、菜场、居民小区、夜市等地方开店经营。特别是元旦、 春节、五一、十一、中

产品详情：请客吃饭，家常小吃，饭桌上总是少不了卤菜。卤猪蹄，卤鸡爪，卤猪头肉，都是将经过初加工的食物放进卤水中卤制而成。因此，卤菜

产品详情：四川卤菜创业要成功，离不开对前辈经验的学习和总结。我们常常说要学习人家如何成功的，须知成功除了天时地利人和，还有一定的偶

产品详情：这些年非常火爆的卤菜，鸭头，麻辣卤味系列，让N多人去跟风效仿，他们不知道卤菜的核心竞争力，不知道卤味的技术关键，只是看见

产品详情：卤菜是大家都很喜欢的一种食物，无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片，吃起来都是那么香，那么百吃不厌，

产品详情：做卤菜店创业是一个投资小、收益快而且限制少的选择，因此这些年选择卤菜行业的人数量也是直线上升。这个行业人人都在选择，说明