我国于2010年启动 “城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理”试点工作。国家发改委、住建部、环保部、农业部联合发文，组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。其目标为，建立适合我国城市特点的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的法规、政策、标准和监管体系；探索适合我国国情的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺路线；形成合理的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的产业链。
当年，国务院办公厅发布《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，提出通过开展试点，探索适宜的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺路线及管理模式，提高餐厨废弃物资源化利用和无害化处理水平。
2011年，国家发改委、财政部联合印发 《循环经济发展专项资金支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设实施方案》，中央财政安排循环经济发展专项资金支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设，主要以城市为单位，支持试点城市餐厨废弃物收集、运输、利用和处理体系建设、改造升级，以及法规、标准、管理体系等能力建设。
2011年至2015年，国家发改委先后确定5批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。
