暴利驱使，黑心商家无良。只要有暴利，就会有人铤而走险，这是一个颠簸不破的真理。试想，同样是油，地沟油每公斤的价格在几元钱，而同等质量的正规粮油价格在十几元到二十几元不等，几倍的差价，黑心的暴利，怎能不使人心动，那么人民群众的生命健康就算不得什么了。
重拳出击，击之必伤。相关食品安全部门要加大执法力度，对黑心窝点要教育为辅，惩罚为主，要让黑心商贩没有东山再起的资本，使他们的每一次违法违规都付出高昂的代价，从源头入手重拳出击，击之必伤，把毒瘤从根拔起，而不是象征性的惩罚，草草了事。
政策护航，掐断源头。所以地沟有如此泛滥，从源头来说还是因为低价带来的高利润，对此，笔者认为我们的政府完全可以借鉴日本在治理地沟油方面的政策，丛源头查起，才能真正使地沟油从我们的餐桌上绝迹。日本只在60年代左右出现过地沟油但马上绝迹，这与日本政府的相关明智政策不无关系，政府出面高价收购地沟油，并把其作为城市清洁车的原料加以利用，这样即达到了杜绝地沟油的社会效果，又使得地沟油变废为宝反而为城市建设做出了贡献。
任重道远，从我做起。我国人口众多，社情复杂，各项政策落实完善还需时间，打击地沟油对我们而言任重道远，这就要求我们要从我做起，发现地沟油时要积极举报，决不让地沟油流毒于我们的餐桌。
治理地沟油，任重而道远，道路曲折而光明，让我们一起期待有一天我们可以骄傲的对地沟油永远地说“NO”。
