米饭和副食品等容器中的袋装食品,是在薄膜盖材热密封处理后再进行加压加热杀菌处理的。一般的加压加热杀菌是在121℃左右进行的,而DIC准备了适用于PP容器的易剥离密封膜,当温度达到125℃仍可进行杀菌处理,该薄膜的耐高温性能也因此得到了很高的评价。
一方面,食品供应商也在检讨,如何通过高温迅速的处理,来达到防止食品在加热后口感和香味变差的同时,保证杀菌效率的目的。另一方面,加压加热杀菌的时候,容器因内部压强升高而破裂的情况也值得考虑。
此次,DIC采用了独特的配合技术和基层化技术,延续了以往产品的易剥离性能,成功开发出了可在130℃下进行加压加热杀菌的高耐热性易开封包装薄膜。
该产品也同样适用于烯烃聚合物的美国食品医药局的规格——FDACFR§177.1520。
在高龄化社会的多样化趋势以及独居人群增加的形势下,居家烹饪以及简易处理成了一种饮食需求,包装食品的市场近年来以每年2%的增长率在上升,预计今后有持续增长的倾向。因此DIC株式会社研发的这一产品意义重大,并已经在“2016东京国际包装展”展出。