还有不少市民表示，以前餐厨垃圾去向不明，很担心被制作成“地沟油”，危害市民健康。但是现在由政府统一收运处理，感觉很放心、很安心。
建设餐厨废弃物处理项目是2016年十大民生工程之一。从项目的可行性研究、工程投资预算、立项、环评、规划选址、土地征用、场地三通一平以及开工建设，到2016年7月30日试运行，仅仅通过8个月的时间就圆满完成了建设任务，创造了公共基础设施建设的“莱芜速度”。
市政府与中国光大国际有限公司签署的《莱芜市环保能源发电及餐厨垃圾处理项目协议》，决定以BOT的方式建设静脉产业园。莱芜市餐厨垃圾处理项目位于莱城区牛泉镇西南，项目分两期建设，一期投资4.35亿元，其中餐厨废弃物项目投资5000万元，日处理餐厨垃圾100吨，生活垃圾焚烧发电项目投资额3.85亿元，日处理生活垃圾600吨，采用炉排炉处理工艺，烟气排放指标达到目前国际最高标准，年发电量可达8000万度。
收运体系一直以来就是餐厨垃圾处理的难点工作。市环卫处根据莱芜市餐厨垃圾产生量、距离和道路交通情况，完善网格管理，按照“多点成线、串线成面、网格管理”和“先大后小、先点后面”的原则，在餐厨废弃物产生量较大或集中的位置布设收运站点，同步将分散的餐饮网点进一步纳入收运路线，逐步建立起完整有序的餐厨废弃物收运网络,实现了餐厨垃圾从产生、收集、运输到处理的规范化管理目标。先后购置了10辆餐厨垃圾运输车，并设计了10条餐厨垃圾收运线路。通过建立完整的餐厨垃圾收运体系，餐厨垃圾从以前每日处理20吨，到现在40吨，实现了稳步增长。
为确保环卫车辆的安全运行，建立了餐厨垃圾处理监管平台，对餐厨废弃物收运车辆安装GPS定位系统、车载计量系统、电子联单系统等电子监控设施，进行实时监控，对餐厨废弃物收集容器加装识别芯片，实现定时定点实时监控，对餐厨废弃物处理实施在线监控，实现餐厨废弃物收运处置全过程监控。
