日处理量300吨变泔水为“宝”
吃剩的饭菜，俗称泔水，如何处理这些垃圾，是每个餐馆都要面对的问题。去年8月，本报报道我省大力整治拆除禁养区内的生猪养殖场后，曾被养猪户当作香饽饽的泔水，有很大一部分没了去路。
昨日，记者从福州市城管委了解到，福州餐厨垃圾处理厂将在年内动建，项目初步选址红庙岭，一期投资3.2亿元，日处理量可达300吨，计划于2017年底或2018年上半年投入使用。
“该项目采用PPP模式，由中国节能环保集团和福州市水务集团共同建设。一期建成后，基本可满足主城区的泔水处理需求。二期还将增加200吨的日处理量。”市城管委相关负责人表示，餐厨垃圾的处理利用技术已经比较成熟，泔水进入处理厂之后，首先要进行固液分离，再经过发酵等处理，才能转换为生物柴油和有机肥。
专业车辆收集防止违规倒运
据介绍，此前不少餐厨垃圾转卖后，被用来喂猪等，但这样做，可能会带来卫生防疫的问题。根据《福建省餐厨垃圾管理暂行办法》，餐厨垃圾是不得出售、倒运给未取得收集、运输和处置许可的企业或个人。福州餐厨垃圾处理厂建成后，将由相关部门牵头，处理厂逐一与大小餐馆签订协议，进行统一收集。
“处理厂将会配备专门的车辆，负责日常的餐厨垃圾收集，并且使用专业容器，防止滴撒漏问题。”上述负责人说，餐厨垃圾统一处置之后，将可以有效遏制地沟油返回餐桌等现象。
