7月27日，星巴克与统一联合宣布，星巴克将以约13亿美元现金，收购星巴克华东市场合资企业（上海统一星巴克咖啡有限公司）的剩余50%股份，这是星巴克迄今最大的一笔收购协议。通过此次收购，星巴克将取得在江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权。

出清上海统一星巴克的同时，统一企业股份有限公司（简称“统一企业”）和统一超商股份有限公司（简称“统一超商”）将以约1.75亿美元收购台湾统一星巴克公司（简称“台湾星巴克”）的剩余50%股份，从而拥有星巴克在台湾市场的100%经营权。

台湾星巴克成立于1997年，目前在台湾市场共有约410家门店。

此前，香港美心集团也获取了香港与澳门地区星巴克100%的股权。

星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官凯文·约翰逊表示，全面直营管理整个星巴克中国大陆市场，有利于“实现到2021年将门店数从目前的2800家发展至5000家的目标”，并称这是推进星巴克“多面化中国市场战略，以实现星巴克在亚洲市场的长期盈利发展”的关键性一步。

中国大陆目前是星巴克发展最快和门店最多的海外市场。华东是星巴克在中国具重要意义的市场，其中上海就有近600家星巴克门店，是目前星巴克全球市场中门店数量最多的城市。

7月27日晚间，统一董事长罗智先举行重大讯息说明会时表示：“这一新的业务架构以及我们与星巴克的继续合作，将使得我们更专注于为台湾市场的顾客提供更优质的星巴克体验。”

统一退出大陆星巴克的行为有些突然。此前，统一集团在大陆拥有星巴克江浙沪区域的经营权，双方在大陆市场的经营合作关系已长达15年。公开信息显示，早在1997年，统一集团就将星巴克引入台湾市场。2002年，统一又将星巴克引入大陆。

而从统一近年来的业绩看，出售星巴克或许是不得已而为之。统一近几年的财报数据显示，在2013年统一营收达到巅峰233.29亿元后，近三年连续下滑。其2016年年报显示，统一去年实现营收209.86亿元，同比下滑5.1%；净利润6.07亿元，同比下滑27.2%。

2015年8月4日，统一集团旗下的统一超商决定投资6000万元人民币成立泰州物流公司，意在“满足未来统一星巴克在江浙沪的扩张需求”。

当时，统一超商对外表示，与美国星巴克签订的合约没有变数，也没有任何约满问题，上海星巴克可以开设的范围原来就包括了大陆华东地区及部分华中地区。根据上海星巴克当时的规划，预计2015年底可以超过900店。

星巴克将在美国西部时间7月27日下午召开的公司2017财年第三季度财报电话会议上，详述该交易的财务影响。该交易仍有待相关监管机构的审批，预计将于2018年年初完成。