日前，重庆市绿色志愿者联合会收到了北京市第四中级人民法院的立案通知书。重庆绿联会此前起诉饿了么、美团和百度外卖三家平台，理由是外卖产生的垃圾造成了严重的环境破坏，要求三家平台为此承担责任。

根据公开数据保守估算，饿了么、美团、百度外卖三大平台的日订单量在2000万左右。一个订单至少包括2个餐盒、1个塑料袋，按照每个餐盒平均6厘米高计算，每天所用餐盒摞起来足以从地球到国际空间站转3个半来回;按每个塑料袋0.06平方米计算，一天消耗的塑料袋可铺满168个足球场。但这些包含剩菜剩饭、沾了油污的外卖餐盒连同塑料袋，无论质量好坏，都难以回收，只能和其他生活垃圾混杂在一起处理，严重加剧了环境负担。

那这些外卖垃圾如何处理?

在北京市金融街一家综合性办公大楼的垃圾中转站，每天负责清理垃圾的游师傅说，一般塑料瓶可以回收，但沾了油的餐盒等无法回收的塑料垃圾会被运至西单清洁站，在那里，未经任何分类的垃圾在压缩装运后被运往垃圾转运站。

记者随后来到北京市马家楼分选转运站，从各处环卫中心运来的垃圾要依次经过人工和机器分拣，筛选出大件物体、瓶子、金属等。外卖垃圾早已散布在其他生活垃圾中，人工难以再特意挑拣出来。

“目前外卖包装的材料多种多样，从低端的发泡塑料，到相对安全的聚丙烯，再到可快速降解的秸秆或纸质包装。但即使是性价比高且可回收利用的聚丙烯餐盒，实际的回收率也有限。”北京公众与环境研究中心主任马军介绍，可回收的餐盒一旦混有不可回收材料，都需要分拣处理，油渍污物需要清洗，回收环节成本很高，外卖垃圾因此往往会直接归到生活垃圾中。

近期，美团与饿了么相继添加了“无需餐具”备注选项，并制定中长期环保计划，包括免费向商家提供环保餐具试用并统一对接优质环保餐具供应商，为承诺使用“环保餐盒包装”的餐饮企业点亮环保标识，制定外卖行业环保自律公约等。

用户谭小姐表示，作为消费者很欢迎这种改变，“好办法就是用环保材料或可重复使用的包装，这样我们吃完还可以收起来继续用，多花些钱也愿意。”

中国人民大学环境学院副教授朱芬芬建议，可以效仿国外的做法，在餐盒表面添加可撕掉的一层材料，以便回收时迅速将餐盒与油污等分离。中国环境科学研究院研究员侯红表示，从长期来看，有效的垃圾分类体系是外卖餐盒回收利用的必要前提。

“无需餐具”来给客户送外卖是一个好方法，另外也可以使用环保餐具提供给客户来使用，或者是对外卖餐具实行强制分类来处理它，目前看来只有这3种方法可行了。

思考：

解决外卖垃圾问题，应从源头和下游两端入手。既要采取措施减少外卖垃圾的产生，又要加强对外卖垃圾的专业回收处理，大力提高利用和处理“存量垃圾”的效率，严格控制“增量垃圾”的产生与规模。

因为外卖垃圾的识别相对简单，因此可以将其作为推进垃圾分类管理的突破口，在学生和上班族相对集中的区域，有针对性地开展外卖垃圾分类回收，待初步实现分类收集后，再指定专业公司进行统一回收处理。

据悉针对塑料等低附加值可回收物的分类回收，目前国内部分城市也制定了一些措施，如建立基金发放补贴、处罚违规对象等，目前中国对于废弃塑料等再生资源的回收还没有相应的补贴机制。

有业内人士指出，在具体实施中，还需要继续探索解决产业链条补贴前置、处罚对象无法确定、回收物统计监管成本高、投入资金过多等问题，通过政府采取强制性的政策，对可再生资源的回收处理进行补贴是可以进行实践的一种办法。