五六年前，我意识到这一问题，后来参加广东省科普志愿者协会，并担任理事长，更加深刻认识到对垃圾只是分类不行，还需要更好地处理。比如餐厨垃圾，之前基本没有办法处理，而地沟油等问题持续威胁着人们的健康。作为科学家，应该想办法去解决，于是我牵头组织了一个团队，包括环境、生物、力学、工程、机械等领域的科技人员，集中研究怎么处理餐厨垃圾。
经过六年时间的研究，我们找到了一种方法，就是今天所讲的“餐厨垃圾治理工程”，可以成功将餐厨废弃物转化为可再生新能源产品燃料乙醇和生物柴油、高安全性的饲料，以及绿色生物基化学品等多种高附加值产品，从而使餐厨废弃物获得充分的资源化利用和彻底的无害化处理，并且能源化和减量化效果十分突出，将为妥善解决“地沟油”“垃圾猪”“渗滤液”等污染环境和威胁人民健康安全的核心问题提供出路。
目前，该项目的技术层面已经成熟，且成本低效益高，可以进行规模化、市场化运作。这次我把这个项目介绍到中山，希望中山可以成为全国第一个采用这种技术的城市，让中山的环境更加美丽，这也是我奉献给中山人民的礼物。
