湖南娄底市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目，是国家第四批试点城市项目、“两型”社会建设项目和市重点环保民生项目。项目采用国内最先进的工艺技术及荷兰Colsen先进水处理技术，将餐厨废弃物中较丰富的营养物质，通过高温灭菌杀灭有害病原菌，再接种有益的微生物改善其组织成分，大量产生积累单细胞菌体蛋白，和提供微生物生长需要的淀粉、纤维素、糖类等物质，实现餐厨废物的无害化、资源化利用。建成后可以日处理餐厨垃圾150吨，地沟油30吨。项目采取政府与社会资本合作模式建设，总投资1.11亿元，将于2016年年底建成投产。
把餐厨垃圾变成微生物生长所需的淀粉、纤维素、糖类等物质。今天上午，湖南娄底首座餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目，在双峰县蛇形山镇正式开工建设。
